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守护“舌尖上的安全”新闻发布会网友提问
2021年11月08日 来源于:本站原创

2021-11-05

天****:

老百姓平时可能会买到带有农药残留的水果蔬菜,请问监管部门怎么样预防和处理?

2021-11-05

市场监管局:

市市场监管局认真贯彻落实《食品安全法》等法律法规,督促市场开办者、食品经营者落实食品安全主体责任,严厉打击违法违规行为,保障人民群众“菜篮子”安全。目前,泰城市民购买蔬菜水果肉类的主要渠道是农批、农贸市场和超市便利店,我们有针对性的采取了以下措施:

一是全面落实食用农产品批发市场食品安全监管“五项制度”。即驻场监管、“快检+互联网”、定量监督抽检、扫码追溯、半年检查制度,全市3处农批市场全部设置了驻场监管办公室,18名驻场监管人员实行错时当班;市场开办主体均健全完善了市场快检室设施,制定了具体抽检计划,并张贴于快检室,市场快检工作稳步推进。当前,全市农批市场在入场查验区、快检室、信息公示区安装摄像头21个,均接入全省视频监控平台,实现了全过程即时可视监管,快检结果全部上传“山东菜场”管理平台

二是创新性推进食用农产品市场“每日快检”活动。为进一步提升食用农产品质量安全水平,今年4月以来,我们开展食用农产品“每日快检进市场”活动,发挥市食药院技术优势,选派专业检测人员,在五马市场、绿珍批发市场、凤凰路农贸市场等17处市场全面铺开快检工作。当天检测、当天公示、不合格产品第一时间下架销毁,受到了泰城市民的热烈欢迎和一致好评。截止目前,累计快检21534批,检出不合格农产品272批,对于不合格农产品均依法依规下架并当场销毁。该活动列入全市首批“我为群众办实事”实践活动项目。

三是不定期开展“零点行动”。今年以来,市局多次组织开展“零点行动”,在凌晨时分食用农产品批发市场交易集中的时间段,突击夜查农批市场、农贸市场,对市场开办单位落实经营主体责任的情况进行检查,对经营业户现场抽查,查验其营业执照或身份信息、产品产地信息和检验合格证明留存、公示情况。同时,抽取入市的肉类、果蔬等品种,开展快速检测并现场报抽检结果。“零点行动”的开展受到社会各界的关注,进一步提高了群众对食用农产品质量安全的消费认可度。

四是加强商场超市便利店监管。指导全市食品超市开展了“放心食品超市自我承诺”活动,自觉接受社会监督,促进食品经营企业诚信自律经营。推进食品经营者风险分级监管,结合食品经营者的食品类别、经营业态、生产经营规模等划分食品经营者风险等级,对食品经营者实施不同程度的监督管理,并根据当年食品经营者日常监督检查、监督抽检、违法行为查处等情况,实施动态管理。不定期召开大中型连锁超市食品安全约谈会,督促食品经营者落实食品安全各项制度,严格自律,防控食品安全风险隐患,切实履行好“第一责任人”的主体职责。

 

2021-11-05

蜀*******:

食品特别是农业品安全越来越重要,市里有没有什么具体举措保障老百姓不受此类伤害?

2021-11-05

农业农村局:

为推动全市食用农产品质量安全水平再上新台阶,8月18日,我市召开了“食用农产品‘治违禁 控药残 促提升’三年行动”工作部署视频会。下一步主要聚焦15个重点品种,按照“一年全域摸排、破题布局,两年打防并重、凸显成效,三年建章立制、长效管理”的目标要求,采取精准治理模式,加快解决禁用药物违法使用、常规农兽药残留超标等问题,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。重点做好以下工作:

一、强化源头管控,确保监管工作落到实处。一是严格农业投入品生产经营行为管控。实施县域农业投入品生产经营主体“一张图”工程,每半年县乡联动对县域内农业投入品生产经营主体开展1次全覆盖检查。加强限用农兽药监管,实行定点经营、实名购买、购销台账、溯源管理。二是提升基层精准管理能力。推动乡镇农产品质量安全监管机构“五有”“六落地”建设标准全达标,按照“区域定格、网格定人、人员定责”要求,实行食用农产品种植养殖、投入品生产经营网格化管理,探索建立重点治理品种农兽药安全使用指导员制度,负责区域内用药指导及监督。三是推广绿色生态种养殖方式。以“源头控制、预防为主、综合防控”为原则,推广生态调控、理化诱控、生物防治、安全合理用药等绿色防控技术。建立以杀虫灯、诱虫板、性诱剂等物理诱控技术为主的绿色控害示范区,集中推广应用植保新技术、新农药、新药械。四是严把种植养殖环节用药安全。推行生产经营主体公开承诺制度,强化食用农产品生产主体法律意识,树立“不合格不上市”理念。加强对蔬菜、水果、畜禽、水产品等重点产业生产主体的巡查检查,每年度实现区域内全覆盖。

二、创新方法手段,不断提升监管工作效能。一是推行达标合格证制度。大力推进食用农产品达标合格证制度试行工作,2021年底,所有试行主体合格证开具覆盖率达到100%,加强合格证开具日常巡查,全年对实施合格证主体的巡查覆盖率要达到100%,对冒名开具、虚假开具合格证的,加大打击力度,督促生产经营主体由自我承诺合格向自觉实现合格转变。二是推行信用化管理。依托“山东省农产品质量安全信用信息平台”,推动农产品生产经营主体积极参与农安信用评价及结果应用,结合省厅发布的“守信红名单”和“失信黑名单”,对良好诚信生产经营主体实行联合守信激励,对具有严重失信行为的生产经营主体实行联合失信惩戒,营造诚信生产、守信经营,共同维护农产品质量安全的良好氛围。

三、加大执法力度,从严从重打击违法行为。全面落实习主席“四个最严”“管出来”“产出来”重要指示精神,对农产品质量安全违法犯罪行为“零容忍”,建立农产品不定期检测通报制度,专项整治与日常执法检查相结合,畅通投诉举报渠道,加大农业综合执法力度,严肃查处违法行为,落实行刑衔接制度,曝光一批违法犯罪行为。

四、加强沟通协调,完善会商以及联动机制。建立健全与市场监管、公安等部门之间的案情通报和会商制度,对日常检查、风险监测、监督检查抽查中发现的使用禁限用药物、常规农兽药残留严重超标等问题,开展行政调查,构成犯罪的及时将案件移送公安机关,探索完善案件移送标准和程序,畅通案件查处和信息共享渠道,充分发挥行政与司法机关协同合作的体制优势,强化部门联动机制。全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

 

2021-11-07

李**:

经常在网上看到学校学生食品中毒的新闻,想问一下教育局怎么确保学生食用品安全?

2021-11-07

市教育局:

教育局认真贯彻落实各项食品安全法律法规,坚定安全发展理念,牢固树立红线意识底线思维,紧紧围绕推进落实学校安全主体责任这条主线,大力开展“平安校园示范学校”创建活动,加大食品安全法律法规宣传教育和培训力度,加强学校食品安全风险预判管控和隐患排查治理,确保了全市学校食品安全。主要从以下几个方面开展工作:

一、加强组织领导,完善制度建设,推进食堂规范化管理经营。市教育局联合市卫生健康委、市市场监管局等部门成立了学校食品安全工作专班,负责全市学校食堂食品安全各项工作。进一步明确食堂管理经营主体,建立以政府为主导,学校为主体的管理经营体制机制,实行校长(园长)陪餐、学生家长陪餐制度等各项规章制度,严格把好学校食堂采购供应关,推行学校食堂“明厨亮灶”规定,加强学生健康营养知识指导。通过建章立制,进一步强化落实学校安全主体责任,夯实学校食堂食品安全工作基础。

二、加强教育培训,开展宣传教育,提高从业人员及师生的食品安全意识。为切实提高食堂经营管理人员及工作人员的安全意识,定期邀请安全管理专家、食品安全专家对学校安全管理分工领导、管理人员、工作人员开展线上、线下培训,提高了人员的食品安全意识。在全市各级各类学校广泛开展食品安全知识宣传教育,切实提高学校师生对食品安全知识的认识和了解程度,增强师生的自我防护能力和自我保护意识。

三、加强部门协调,开展联合检查,确保安全监管落到实处。为切实加强食品安全监督管理,全面提升学校食品安全水平,市教育局定期与公安、卫健、市场监管等部门沟通协商,制定切合实际行之有效的检查内容,利用“安全隐患大排查大整治”、“安全月督导”等各项活动,在全市开展多次食品安全检查工作,有效整治了学校食堂管理不规范、卫生状况差的情况,食品加工行为进一步规范。

四、推进实事工程,解决就餐困难,解除家长后顾之忧。今年,市委市政府将“实施中小学午餐保障及食堂改造提升工程”列为为民要办的10件实事之首,任务目标是建立全市中小学生午餐补助机制,为就餐学生提供午餐补助,积极新建、改扩建学校食堂,对于没有条件建设食堂的学校实行配餐公司统一配餐,满足学生就餐需求,建立泰安市学校食品安全管理平台,实现大宗食品统一采购,持续做好课后服务工作,缓解家长接送难题。市教育局充分发挥牵头抓总职能,成立专班,完善机制,强化调度,加快推进,进展顺利。


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